Menú terraza

Carta

Aquí tenéis la carta que estará disponible para pedir en terraza.

Menú 2024

CARNES Y BRASAS

Costillar

19,5 €

(a baja temperatura)

Secreto Ibérico extra

19,5 €

(a baja temperatura)

Entrecot de ternera de Salamanca

21,50 €

Solomillo de vaca Simmental

26,50 €

Chuletón de Salamanca

32,80 € / Kg

Tomahawk Steak

36,80 € / kg

el rey de la parrilla

Chuletón Simmental

47,80 € / kg

(60 días de maduración)

Paletilla de lechal asada

31,80 €

HAMBURGUESAS

Hamburguesa de pollo

12 €

(Pan Briós, rúcula, tomate, cebolla caramelizada y queso Cheddar)

Hamburguesa smash americana

14 €

(Pan Briós, salsa americana pepinillo, bacon crujiente y queso Cheddar)

Hamburguesa Ibérica

15 €

(Pan Briós, rúcula, crujiente de cebolla, manzana caramelizada, jamón y queso de cabra)

Hamburguesa de vaca Angus

16 €

(Pan Briós, rúcula, bacon, huevo frito y queso Gouda)

PESCADO

Pescado del día

consultar

Calamares en Tempura

16 €

Sepia a baja temperatura

18 €

Tempura de Bacalao

18 €

Dumpling de gambas

19 €

Torpedos de langostino

20 €

CARPACCIO

Presa ibérica

18 €

Solomillo de ternera

19 €

Salmón

20 €

Raciones

Farinato

13 €

Ensalada de la casa

13,50 €

Ventresca de bonito con tomate

14 €

Anchoa del cantábrico con tomate

15 €

Morcilla

15 €

Croquetas caseras

17 €

Sardina marinada con pimiento asado

19 €

Cogollo de Tudela con Anchoa y ventresca

20 €

Mollejas de cordero

22 €

Tabla de quesos Peinaovejas

23 €

Surtido ibérico

23 €

Beher

Jamón ibérico

23 €

Beher

Boletus con Foie

24 €

PLATOS COMBINADOS

(Todos incluye huevo frito, patatas y ensalada)

Lomo de cebón

13,50 €

Pechuga de pollo

13,50 €

Bistec de ternera

15,50 €

Secreto ibérico extra

21,50 €

Entrecot de tenera de Salamanca

23,50 €

Solomillo de vaca Simmental

28,50 €

POSTRES CASEROS

Flan

5,80 €

Natillas

5,80 €

Arroz con leche

6 €

Tarta de queso

6,50 €

(ración)

Tarta de chocolate

6,80 €

(ración)

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COCKTAILS

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